Zawsze, gdy planuję wycieczkę sprawdzam 4 rzeczy: polecane restauracje/kawiarnie, co zobaczyć, jakie są atrakcje, ale też co należy spróbować w danym miejscu. Tym razem wydawało mi się, że wiem co warto zjeść. Kilka lat temu miałam okazję odwiedzić Wyspy Kanaryjskie. W rezultacie nie sprawdziłam jakie przysmaki oferuje Teneryfa. Jestem natomiast bardzo niezdecydowanym człowiekiem i chyba upierdliwym klientem, bo zawsze wypytuję kelnerów co polecają. Tym razem jestem wdzięczna za te moje cechy. Dzięki nim powstał wpis dla Ciebie z listą potraw, które są warte spróbowania na Teneryfie. Z kolejnego wpisu natomiast dowiesz się, gdzie się udać na jedzenie, żeby nie żałować. Zaczynamy!

1. Świeży ser kozi

To jest nienormalnie pyszne!

Takie to delikatne i w ogóle nie śmierdzi.

2. Escaldon

Nie wygląda zachęcająco, ale za to smakuje obłędnie. Jest to ciepłe danie. Składa się z wywaru, ryby i gofio (rodzaju kanaryjskiej mąki, która zrobiona jest z prażonych ziaren), przez co konsystencją przypomina pastę rybną.

3. Hiszpański omlet ziemniaczany

Miałam okazję tego posmakować w trakcie rejsu łódką z chłopakami z  Blue Dream Sailing. Główne składniki to ziemniaki, cebula, jajka. Było to tak dobre, że nie przeszkadzała mi nawet obecna tam cebula, którą omijam jak ognia.

4. Kanaryjskie ziemniaczki

Bardzo mocno solone ziemniaczki, gotowane w mundurkach, osuszone i podawane z dwoma sosami mojo verde (zielony) i mojo rojo (czerwony). Ja preferuję jeść ziemniaczki bez sosów, ponieważ są dla mnie za ostre.

5. Croquetas de atún

Krokiety w kształcie kulek z nadzieniem z tuńczyka.

6. Paella

Chyba najbardziej typowe danie hiszpańskiej kuchni, którego podstawą jest podsmażany i gotowany ryż, z różnymi dodatkami. Ja najbardziej lubię wersję z owocami morza, widoczną na obrazku.

Warto dodać, że często jedyną opcją jest zamówienie paelli dla dwóch osób. Jest ona bowiem przygotowywana na specjalnej patelni, w której mieszczą się właśnie dwie porcje. Jeśli zobaczysz w menu paellę, a przy niej np. 12 euro i napisane w nawiasie, że dla dwóch osób, pamiętaj, że jest to cena za jedną porcję. Potrzeba natomiast dwóch osób do złożenia zamówienia.

7. Leche leche = espresso + mleko + mleko skondensowane

Przepyszny i przesłodki szot mocy. Istnieje wariacja bardziej typowa dla Teneryfy, która nazywa się zaperoco. Oprócz tych składników, które są w leche leche, dodaje się też likier i skórkę z cytryny. Spróbowałam zaperoco tylko raz i utwierdziłam się w przekonaniu, że nie lubię połącznia alkoholu i kawy.

Warto wiedzieć:

Jeśli zobaczysz, że można kupić pół porcji jakiegoś dania – bierz! Kanaryjskie pół porcji, jest jak nasza jedna, chyba, że jesteś bardzo głodna/-y. Ja polecam wziąć kilka różnych potraw po pół porcji, dzięki temu się najesz i popróbujesz czegoś nowego. Daj znać w komentarzu, czy udało Ci się spróbować czegoś z powyższej listy🙂

Życzę smacznych poszukiwań!