Vždy, keď plánujem výlet, zisťujem si 4 veci: odporúčané reštaurácie/kaviarne, čo tam možno vidieť, aké tam sú atrakcie, ale tiež, čo tam ochutnať. Tentokrát som od posledného upustila. Myslela som si, že viem, čo sa oplatí zjesť, keďže kanárske ostrovy som už mala možnosť navštíviť. Na druhej strane, som veľmi nerozhodný človek a pravdepodobne otravný zákazník, lebo sa vždy vypytujem čašníkov, čo by mi odporučili. Tentokrát som za tieto vlastnosti vďačná. Vďaka nim pre Teba vznikol tento zoznam jedál, ktoré stojí za to na Tenerife vyskúšať. Z ďalšieho článku sa dozvieš, kam za týmto jedlom ísť, aby si to neľutoval. Začíname!

1. Čerstvý kozí syr

Je to neskutočne chutné!

Je to úplne jemné a vôbec to nesmrdí.

2. Escaldon

Nevyzerá nijako lákavo, ale chutí úžasne. Je to teplé jedlo. Skladá sa z vývaru, ryby a gofia (druh kanárskej múky, ktorá sa vyrába z pražených zŕn), vďaka čomu je konzistenciou podobná rybacej paste.

3. Španielska zemiaková omeleta

Mala som možnosť ochutnať to počas plavby loďou s chlapcami z  Blue Dream Sailing. Hlavnými zložkami sú zemiaky, cibuľa a vajcia. Bolo to také dobré, že mi nevadila ani cibuľa, ktorej sa vyhýbam ako ohňu.

4. Kanárske zemiaky

Veľmi solené zemiaky, varené v šupke, vysušené a podávané s dvoma omáčkami mojo verde (zelená) a mojo rojo (červená). Ja radšej jem zemiaky bez omáčok, pretože sú pre mňa príliš pikantné.

5. Croquetas de atún

Guľôčkové krokety plnené tuniakom.

6. Paella

Asi najtypickejšie jedlo španielskej kuchyne, ktorého základom je pražená a varená ryža s rôznymi prísadami. Moja obľúbená verzia je verzia z morských plodov.

Za zmienku stojí, že často je jedinou možnosťou objednať si paellu pre dvoch. Pripravuje sa na špeciálnej panvici, do ktorej sa zmestia práve dve porcie. Ak vidíte v ponuke paellu napríklad za 12 eur a v zátvorke je napísané, že je pre dve osoby, pamätajte, že je to cena za jednu porciu, s tým , že je potrebné aby si ju objednali dvaja ľudia.

7. Leche leche = espresso + mlieko + kondenzované mlieko

Chutná a sladká bomba. Pre Tenerife existuje typickejšia variácia, ktorá sa nazýva zaperoco. Okrem tých zložiek, ktoré sú v leche leche, sa pridáva aj likér a citrónová kôra. Osobne som zaperoco vyskúšala iba raz a utvrdilo ma to v tom, že nemám rada kombináciu alkoholu a kávy.

Mal/-a by si vedieť:

Ak niekde vidíš, že je možné si objednať polovičnú porciu jedla – objednaj si! Kanárske polovičné porcie sú ako naše, pokiaľ nemáš veľmi veľký hlad. Odporúčam vziať si niekoľko rôznych jedál, každé po pol porcii, vďaka čomu sa naješ a zároveň aj vyskúšaš niečo nové. Daj mi vedieť v komentári, ak si vyskúšal niečo z vyššie uvedeného zoznamu🙂

Prajem chutné spoznávanie!

Preložila Janka Jakubová